Conseils pour la congélation
Si vous souhaitez conserver les aliments pendant de longues périodes, vous devez les congeler. C'est alors que la dégradation des aliments est ralentie, ce qui permet de prolonger leur utilisation et garder leur consistance, fraîcheur, valeur nutritive et arôme.
Vous gagnerez de l'espace dans votre lieu de stockage ainsi qu'un maintien optimal des conditions d’hygiène du produit.
Pour souder de tels sacs étanches à l'air, l'utilisation d'une machine sous-vide avec sacs gaufrés ou rouleaux gaufrés adaptés est nécessaire.
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